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広島ご当地ラーメン ふじもと

全国でも唯一無二! サンマだし、マグロだし、ホタテだし、エビだし、アサリだしの5種類のだしが選べる、広島ご当地の名店「らーめん ふじもと」。
この度、らーめん ふじもとでは、広島県外からの開業志望者の要望にお応えする為2013年度より全国からライセンス加盟店の募集を開始します。
ロイヤリティは勿論ゼロ!こだわりの店名をつけて、オーナー様ご自身のブランドとして魅力あるラーメン店を開業しませんか。

当店は2003年の開業から10年、広島のご当地ラーメンとして、県外からも多数のお客様にご来店いただけるまでに成長しました。
当店はこれまで、熱意ある開業志望者に広島県内限定でラーメン店開業の支援活動を行って参りましたが、昨今、広島県外からの開業志望の声が高まったことを受けて、2013年度より「ライセンス事業」という自由度の高い形で、全国からライセンス加盟店の募集を開始致しました。
脱サラ・独立をして魅力あるラーメン店を開業したいとお考えの方、既存ラーメン店のブランド変更をしたいとお考えのラーメン店オーナー様、新しい業態でもう一度成功を掴み取りたいとお考えの飲食店オーナー様、ラーメン事業を新規事業として取り入れたいとお考えの法人様等、そんな皆様の為に、当店が10年間積み上げてきたノウハウの全てを短期間で親切・丁寧に指導させて頂きます。

≪ふじもとのライセンス事業の特徴≫
1.お店のメニューや店舗作り、営業時間や休業日は勿論、看板やお店の名前も自由に決めて頂けます。
2.フランチャイズチェーンの店舗としてではなく、オーナー様ご自身の独自ブランドの店舗として出店できます。
3.オーナー様のブランドとして出店できること即ち、オーナー様ご自身の独自ブランドとして多店舗展開が可能となります。
4.フランチャイズではないので月々のロイヤリティは勿論、仕入れの中間マージン等も一切発生しません。
5.オーナー様の過去の経験や能力に合わせて研修日数や開店支援など、オーナー様ご自身に決めていただけます。

≪これまでの開業支援店舗≫
・広島県内6店舗(法人3店舗・個人3店舗)

開業サーチからの契約特典

キャッシュバック10万円

ビジネス情報

サービスの概要 ≪らーめん≫
サンマ・ホタテ・エビ・マグロ・アサリ の5種類の中から、その日に食べたい “だし” と、お好みの “味” (醤油・塩)を選んでご注文いただきます。
(ご注文例…サンマ醤油、ホタテしお、マグロ醤油、エビしお、アサリ醤油、など...)

≪もりそば≫
もう一つの人気商品がもりそば。サンマ・ホタテ・エビ・マグロ・アサリ の5種類の中から、その日に食べたい “だし” と、お好みの “麺” (あつ麺・ひや麺)を選んでご注文いただきます。もりそばのつけダレは “熱い醤油味” です。
(ご注文例…サンマのひや麺、ホタテのあつ麺、マグロのひや麺、など...)

※広島と言えば “辛いつけダレのつけ麺” が有名ですが、ふじもとでは “だしの素材の旨み  を効かせた辛くないつけダレ” を使用しているため、広島のつけ麺との差別化を図る意味  で「もりそば」と読んでいます。
顧客の特徴・市場性
このビジネスの強み 当店が厳選した、サンマ・ホタテ・エビ・マグロ・アサリ の5種類の素材の旨みを効かせた、全国でもめずらしい個性豊かな広島ご当地ラーメン「らーめん ふじもと」。
“お客様を飽きさせない商品力” が最大の魅力です。
【ふじもとのだしの特徴】
≪サンマだし≫
当店の不動の一番人気のサンマだし!濃厚且つ香ばしいサンマの風味がクセになります。
≪ホタテだし≫
繊細なホタテの風味が特徴のホタテだし!凝縮した仄かなホタテの風味が女性に人気です。
≪エビだし≫
エビを殻ごと使った風味豊かなエビだし!香ばしく優しいエビの風味が後を引きます。
≪マグロだし≫
当店自慢の魚の王様のマグロだし!マグロの豪快かつ繊細な味が自慢の逸品です。
≪アサリだし≫
アサリの風味を最大限に生かしたアサリだし!厳選されたアサリの旨みと甘味が人気です。
≪季節限定商品≫
その他、夏季限定の “さんまカレー” や、冬季限定の “鮭だし” も人気です。

仕事の進め方

開業前のサポート ラーメン店経験者の方であれば1週間での技術習得も可能です。
また、これから独立・開業されるラーメン店経営の経験がない方でも、当店が10年間積み上げてきたノウハウの全てを2~3週間で技術習得できるように親切・丁寧に指導させて頂きます。
尚、当店の研修指導はTV番組のようなスパルタ指導は一切行っておりません。
開業後のフォロー 開業後にスープの味にブレが生じた場合は無償でフォーロー研修にご参加いただけます。

収益モデルと必要な資金

収益モデル 【個人向け小型店】
10坪14席 オーナー収入は売上の約40% ※ 個人向小型店の金額はオーナー夫婦のみでアルバイトを雇用しない例です。 ※ 原価は仕入先、ロス管理、メニュー構成などにより変動します。 ※ 諸経費は当店舗での費用に基づいて試算しております。地域により差異があります。

・店舗サイズ
 10坪
・営業時間
 11:00~15:00 17:00~21:00
・定休日
 週1日
・従業員
 2人(ご夫婦)
・売上げ
 160万円
・原価
 56万円
・人件費
 0円
・ロイヤリティ
 0円
・その他経費
 5万円

【法人向け中型店】
25坪30席 オーナー収入は売上の約20% ※ 法人向中型店の金額は店長(30万)及びパート・アルバイト(1日25h)を雇用した例です。 ※ 原価は仕入先、ロス管理、メニュー構成などにより変動します。 ※ 諸経費は当店舗での費用に基づいて試算しております。地域により差異があります。
・店舗サイズ
 25坪
・営業時間
 11:00~22:00
・定休日
 週1日
・従業員
 正社員 1人 パート 5人
・売上げ
 350万円
・原価
 123万円
・人件費
 90万円
・ロイヤリティ
 0円
・その他経費
 10万円
契約タイプ ライセンス契約
契約期間 無し
開業資金 250万円~
内訳 ≪初期費用≫
①ライセンス加盟金 200万円(税別)
②研修費用 10万円(税別)/1週間
③開店支援費 5万円(税別)/オープン前後3日間 ※開店支援はオプションですので希望される方のみです。また現地までの交通費・宿泊費は実費負担になります。

【その他初期投資費用】
・店舗物件取得費(敷金・礼金・仲介料・前家賃etc)
・店舗工事費(居抜き物件を推奨しています)
・看板設置費(ロードサイド店には必要です)
・厨房機器(リースの活用も可能です)
・什器備品(寸胴鍋・丼類・その他)
・研修宿泊費及び交通費 その他雑費及び運転資金

≪備考≫
① 居抜き物件の場合は低予算で出店できます。エリアによっては居抜き物件に強い仲介業者をご紹介いたします。
② 店舗デザインの規定や施工業者の指定はありません。ご要望があれば当店提携の施工業者をご紹介いたします。
③ 厨房機器は中古品で十分です。新品で揃える場合は350万円程度です。リースを希望される方はご相談ください。
④ 既存ラーメン店のブランド変更であれば250万円~、居抜き物件を活用した開店の場合は500万円~、其々新規開店が可能です。
ロイヤリティ 無し
勤務地 開業希望エリア
出張相談会・説明会 広島県広島市西区新庄町5-7の「らーめん ふじもと」にて試食・説明会を行います。
開催日時はお客様のご都合に合わせて調整致します。
ラーメン店開業にご興味にある方は是非お問合せください。
対象となる方

開業可能な地域

全国

本部からのメッセージ

全国でも類を見ない、5種類のだしが味わえるラーメン店を経営したい方は是非一度お問い合わせください。全力でご支援させて頂きます。

会社概要

理念・特徴
事業内容 ラーメン店経営
ラーメン店開業支援
本社・支社・事業所 有限会社WISE
らーめん ふじもと 本店
他、開業支援店舗 広島県内6店舗
(法人3店舗・個人3店舗)
代表者氏名 藤本英二
従業員数
資本金・総資産
設立 2003年4月
主要取引先
売上高
担当者係/名 道仙賢次
所在地 広島県広島市西区新庄町5-7
ホームページ http://ww4.enjoy.ne.jp/~fujikanban/ra-men/

「開業サーチ」に掲載しているタイトル・画像・説明文などは、フランチャイズ企業が登録した情報をそのまま掲載したものです。開業サーチではその内容について保証をいたしません。


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